الخصائص
يُعدّ أجار أجار من فيجان سيا معامل تجميد يستخدم في صناعة الهلاميات التي تتميّز بقوام قصير وهش.
تبقى هذه الهلاميات مستقرة عند درجات حرارة تفوق 50 درجة مئوية، ويمكن تغليفها بالسكر أو تغطيتها بالشوكولاتة.
بعض مزايا منتجات فيجان سيا اجار اجار
• عضوي بنسبة 100٪.
• عملية الاستخلاص عضوية و معتمدة .
• نباتي بنسبة 100%.
• لا يحتوي على الجيلاتين الحيواني.
المكونات
ل 8 أشخاص
الفواكه : 1 kg
السكر البلوري: g500
ملعقة صغيرة من الآجار الآجار: 1/2
النكهة للاختيار حسب الفاكهة أو مذاقها: عصير الليمون، الفانيليا، النعناع، إكليل الجبل، الكونياك، الشاي الأخضر…
طريقة التحضير
في اليوم الذي يسبق التحضير، قومي بنقع الفواكه المغسولة والمقطعة إذا لزم الأمر في نصف وزنها من السكر.
في اليوم التالي، قومي بطهي القليل من المرق لمدة 30 دقيقة.
قبل النهاية بثلاث دقائق، خذي ملعقتين كبيرتين من العصير واخلطيهما بسرعة مع الآجار آجار. اتركيه يغلي لمدة ثلاث دقائق أخرى مع الاستمرار في التحريك.
ربما يتعين علينا وضعه في الخلاط إذا وجدتي أن هناك عددًا كبيرًا جدًا من قطع الفاكهة.
أخيراً،
ضعيها في الوعاء على الفور.
رفع مسؤولية
قد تختلف قواعد استخدام هذا المنتج في التطبيقات الغذائية من بلدٍ إلى آخر، لذلك يُنصَح بالتحقق من القوانين والأنظمة المعمول بها في البلد الذي سيُستهلك فيه المنتج النهائي. ولا يمكن اعتبار هذه المعلومات بأي حال من الأحوال توصية لاستخدام أي منتج بطريقة تنتهك حقوق براءة الاختراع.
