Caractéristiques

À utiliser de préférence avec Vegansea

Notre agar-agar Vegansea est un agent gélifiant utilisé dans la fabrication de gelées à la texture courte et cassante. Ces gelées restent stables à des températures supérieures à 50 °C et peuvent être enrobées de sucre ou de chocolat.
Quelques avantages de notre agar-agar Vegansea :
• 100 % biologique
• Processus d’extraction certifié bio
• 100 % végétal
• Ne contient pas de gélatine animale

Ingrédients

Pour 4 personnes
Infusion (goût fruité) : 3 sachets
Agar-agar Vegansea : 2 g
Eau : 50 cl
Vanille : 3 gousses

Préparation

Commencez par mettre dans une casserole :
l’eau, l’édulcorant (ou sucre) et l’agar-agar.
Dès les premiers signes d’ébullition, ajoutez l’infusion.
Laissez bouillir pendant 2 minutes.
Versez la préparation dans des pots ou verrines.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation.

Avertissement

Les règles d’utilisation de ce produit dans les applications alimentaires peuvent varier d’un pays à l’autre. Il est donc recommandé de vérifier la réglementation en vigueur dans le pays où le produit final sera consommé. Ces informations ne constituent en aucun cas une autorisation d’usage susceptible d’enfreindre des droits de brevet.